安溪铁观音制茶世家-佰鸿茶业官方博客

主营安溪铁观音制作,代替购买茶叶,铁观音零售,铁观音批发,观音王等业务,介绍铁观音知识,铁观音价格资讯。打造最新最实惠的安溪铁观音,铁观音价格仅为市面价格的30%~60%

铁观音年底起内讧 清香不敌浓香成茶原料

 又到年底,茶市再次“骚动”。和去年底百种红茶争相抢市的单一状况不同,这次市场竞争陷入了更为混乱的局面。而这其中,一向以老大自居的铁观音引起记者注意。由于清香铁观音逐渐不敌浓香铁观音,越来越多茶商开始将销售重点放在浓香茶上,而部分存放时间过长的高端清香茶,竟成了制作浓香茶的原料。

  现状:浓香茶清香造

  茶商林先生在滨北开了一家茶叶店,又到年底茶叶销售旺季,林先生很忙,同时也显得很忧心。“今年清香铁观音行情不是很好,甚至部分高端茶也积压了一段时间。”林先生说,前段时间他受人“点拨”,悄悄将这部分高端清香茶“变”成了浓香茶。
...

酒如诗 茶如道

郁闷的时候,都喜欢借酒浇愁,其实不妨[URL=http://http://www.baihongtea.com/]品茶[/URL]。酒如诗,而茶如道。酒奔放、浓烈、刺激,是宣泄物,也是麻醉品。而茶,平中见滋味,淡里有幽香,苦中有甜,涩里有醇。
郁闷的时候,都喜欢借酒浇愁,其实不妨品茶。
酒如诗,而茶如道。
酒奔放、浓烈、刺激,是宣泄物,也是麻醉品。而茶,平中见滋味,淡里有幽香,苦中有甜,涩里有醇。之于口感,是回味绵长;之于感受,是恬淡宁静,之于心情,是悠然自得;之于韵律,如同爵士的音符,低沉婉转,凝重深厚。绿茶淡雅,红茶深沉,茉莉香,乌龙醇,龙井如西湖引人神往遐思,普洱使人倍感亲切,铁观音茶如其名,似乎也染上了一丝历史沧桑。好茶未必需好水,要的是好心情、好品味、好境界。最好还要有一份洒脱,"飘萧我是孤飞雁,不与红尘结怨".
...

铁观音的泡法

  冲泡按其程序可分为八道:
  1 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具
  2 观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具[容量的五分;
  3 悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;
4 春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;
  5 关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
  6 韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
...
分页:[«]1[»]

博客作者

佰鸿茶业

Copyright 2011 佰鸿茶业-www.baihongtea.com. Some Rights Reserved.

Powered By Z-Blog 1.8 Walle Build 100427 Code detection by Codefense Template Designed By houbenbo