铁观音茶叶口感很好，铁观音如保管不善，吸水受潮，其茶叶品质就大打折扣，轻者失香，重者霉变，对于发生“霉变”的铁观音，作为普通的收藏者，佰鸿茶业认为还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，未经适当的处理，切勿草率饮用的。当茶叶受潮时为了尽量少影响茶叶的形、色、香、味，不使茶叶中的各种营养成分大量“流失”，安溪铁观音原产地制茶世家佰鸿茶业在这说些处理受潮铁观音的妙招。

1、快速风干
  将铁观音茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开，用吹风的低温热风档，边吹边翻动，至干或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开，吸水份，再用低温热风档边吹边翻动，至干。

2、日晒法
  不能直接爆晒！阳光中的紫外线会破坏铁观音茶叶中的各种成分，影响铁观音茶叶的形、色、香、味，使茶叶品质大降。较好方法是：用干净、无异味的筛形器物将铁观音茶叶摊开，外罩纱布遮挡太阳，用太阳的热度烘晒，注意随时翻动，至干。

3、热炒、烘烤
  把受潮的铁观音茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动茶叶，时间不要太长。当铁观音炒出香味，并感到铁观音快干时，将铁观音从炒锅中倒出晾凉，再密封存放。

佰鸿茶业温馨提醒一：
  无论哪种方法，必须注意
  ——温度不能太高，保持在40-60度左右最好。
  ——干燥铁观音茶叶的环境必须干燥、干净、无异味；盛装茶叶的容器、遮盖物……必须干净、无油、无异味！
  ——不能用报纸作垫底，铁观音茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。
  ——不能接触化妆品，以免吸收异味，影响铁观音茶叶的原味。

佰鸿茶业温馨提醒二：
  对于发生“霉变”的铁观音，作为普通的收藏者，佰鸿茶业认为还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，未经适当的处理，切勿草率饮用的。

“亡羊补牢”是不得已的方法，“未雨绸缪”才是关键。如果我们爱茶，喜欢品茶，就在开始的时候很好的保存。对于铁观音的保存，一是避光、防潮；二是相对低温。可用陶罐、紫砂器皿或者铁罐储存。铁观音一次不要多买，最好是一个月的量，建议分成7克真空包装保存，每次冲泡拿一包。有条件的茶友们，可将其保存于冰箱，记得不要与有异味的东西放在一起。更深入了解铁观音的保存方法可以查看帖子：铁观音如何保存以保留鲜度。

这里介绍一下佰鸿茶业的包装，一般采用7克真空包装（有内膜）+PC盒装，用简单的包装，减少费用来突出最高性价比，若需要另外的包装可以跟佰鸿茶业客服联系，费用另算，如下图：

7克真空包装，还有内膜

7克真空包装，还有内膜

PC盒装，各半斤

若需礼盒，请事先跟客服说好，价格另算